Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

500г сметаны, 500 г сахара, 100 г слив. масла, 0,5 ч.л. соды, 5 ст. л. муки. Сахар растереть с маслом, добавить сметаны и хорошо размешать. Разделить на 2 части одну оставить для крема ( поставить в холод ). В другую всыпать муку и добавить 0,5 ч.л. соды, погасив в капельке уксуса. Tесто должно быть как на густые оладьи. Сковороду густо смазать маслом и выпечь 4 коржа, один из них чуть больше подрумянить для крошки. Кремом из холодильника промазать остывшие три коржа и положить один на другой, верхний корж намазать сверху. Четвертый корж раскрошить и посыпать им торт. Готовый торт поставить на 10 час. в холодильник.

Tесто: 5 желтков, 180 г. сахара, 1/2 пачка ванильного сахара взбить в пену. Добавить к ней растертые до бела 250 г слив. масла, 1 ст. л. белых сухарей, смешанную со 150 г муки 1 пачку порошка для печенья.
Выпечь при средней температуре 4 одинаковых круглых пласта. Крем: 60 г сахарной пудры растереть с 2 яйцами в пену, добавить 2 ст. л. молока, 1/2 пач. ванильного сахара и сварить густую массу. Охладить, добавить 60 г тертого шоколада, 60 г слив. масла и все растереть в однородную массу.
Tорт приготовить так: нижний пласт покрыть кремом, второй - вишневым или малиновым вареньем или повидлом, а сверху посыпать молотым ядром грецких орехов, третий - снова кремом. Весь торт посыпать ванильным сахаром.