Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

10 сильно охлажденных белков взбить с 1 ст. сахара до тех пор, пока объем не увеличится в 4-5 раз. Добавить жареных орехов, 40 г муки, осторожно размешать. Затем выложить на два круглых пергаментных листа и сушить в духовке 4-5 час. при температуре 100 град. С.
Крем: 200 г слив. масла, 250 г сгущеного молока, 15 г. какао.

3 яйца, 1 ст. сахара взбить с 1/2 б. сгущ.молока, 1 б. сметаны, чуть соли, 1 ч.л. погашенной соды, 2 ст. муки. разогреть сковороду, смазать маргарином, выложить 1/2 теста, выпечь. В оставшуюся часть добавить 1-3 ч.л. какао. Испеченные коржи разрезать пополам.
Крем: 250 г масла, 1 ст. сахара размять, добавить 1/2 б. сгущ. молока, 1 яйцо.