|
|
Tорт "Лакомка" | Tесто: 1 ст. грецких орехов, 100 г меда, 3 яйца, 1/2 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды (в уксусе), 1 ч.л. воды. Мед растопить, взбить яйца с сахаром, добавить мед, орехи, муку, соду.
Испечь 3 коржа до коричнего цвета, за сутки до подачи на стол пропитать сметанным кремом: 4 б. сметаны 1 ст. сахара; украсить орехами. |
Случайный рецепт - Tорт миндальный. | Tесто: 200 г очищенного молотого миндаля перемешать с 200 г сахара и 6 желтками, добавить к ним сок из 1/2 лимона и крепкую пену из 6 белков.
Выпечь 3 пласта, прослоить кремом, украсить глазированными фруктами и поставить на несколько часов на лед.
Крем: 8 ст. л. сахарной пудры хорошо растереть с 8 желтками, долить 400 г горячих сливок и варить, помешивая, до густой массы. Снять с огня, добавить разведенные в теплой воде 30 г желатина, охладить. В полученный крем ввести мелко нарезанные черешни, абрикосы, груши, сливы, лимон и крепкую пену из 400 г сливок. |
|
