Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: 2 яйца с сахаром ( 70 г ) взбить до увеличения в 3 раза. Замесить с мукой ( 80 г ), массу выложить в круглую форму и выпекать при 210 - 220 град.С.
Крем: сахарную пудру ( 125 г ), сливки ( 32 г ), масла ( 155 г ) взбить до пышной массы. Добавить вино 10 г и какао 15 г.
Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема. После того как торт остынет, покрыть его слоем шоколада. Бока посыпать крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место.

500г сметаны, 500 г сахара, 100 г слив. масла, 0,5 ч.л. соды, 5 ст. л. муки. Сахар растереть с маслом, добавить сметаны и хорошо размешать. Разделить на 2 части одну оставить для крема ( поставить в холод ). В другую всыпать муку и добавить 0,5 ч.л. соды, погасив в капельке уксуса. Tесто должно быть как на густые оладьи. Сковороду густо смазать маслом и выпечь 4 коржа, один из них чуть больше подрумянить для крошки. Кремом из холодильника промазать остывшие три коржа и положить один на другой, верхний корж намазать сверху. Четвертый корж раскрошить и посыпать им торт. Готовый торт поставить на 10 час. в холодильник.