Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Еще рецепты: Салаты :: Закуски
Главная
Приготовление теста
Торты
Пироги
Печенье
Кремы
Партнеры
Интересные статьи

Tорт "Птичье молоко"

Tесто: 130 г растопленного слив. масла размешать с 1 ст. сахара. По одному взбить 3 яйца. Погасить уксусом 1 полную ч. л. соды и добавить в смесь, постепенно всыпать 1 ст. муки разделить тесто на 2 части, в одну положить 3 ч. л. какао.
Крем: 300 г слив. масла растереть с 3/2 ст. сахара.
Каша: сварить 2 ст. молока с 3 ст. л. манки, остудить, до бавить нат 2 ст. л. меда, все перемешать. Смесь нагревать на слабом огне, помешивая, до появления обильной пены, затем всыпать 2 ч. л. соды, продолжая помешивать, пока не появится на дне желтая корочка. Сняв с огня, добавить 2-3 ст. муки, быстро замесить.
Tесто разделить на 10 коржей, раскатать тонкие пласты, выпекать в горячей духовке 2-3 мин.
Крем: растереть 1 яйцо с 1 ст. сахара, добавить 100 г молока, все размешать и варить на слабом огне до загустения. Охладить, взбить с 200 - 300 г. размягченного слив. масла.
Коржи прослоить кремом, верх посыпать крошкой из обрезков, смешанной с рубленными грецкими орехами.











Случайный рецепт - Tорт из сливок.

Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть до исчезновения кристалликов с желтками, смешать со взбитыми сливками. Всыпать ванилин, добавить хорошо взбитые с сахаром желтки и постепенно добавлять просеяную муку. Все перемешать до однородной массы. Готовое тесто осторожно переложить в форму с низкими боками, смазанную жиром и обсыпанную крошками из пшеничных сухарей. Печь 20-25 мин. при т=200-220 град. После охлаждения торт вынуть из формы и слегка посыпать сахарной пудрой.
Для 1 кг торта: 200 г муки, 200 г сахара, 500 г густых сливок, 6 яиц, 500 г пшеничных сухарей, варенье по вкусу, 25 г слив. масла для смазывания, сахарной пудры для обсыпки.

©2008-2021- admin@mirtortov.com