|
|
Tорт с кофейным кремом | Tесто: 6 белков взбить в крепкую пену, смешать с 250 г сахарной пудры и на огне продолжать взбивать, пока масса не начнет загустевать, добавить 150 г молотого лесного ореха или миндаля.
Крем: 6 желтков, 3 ст. л. сахара, 100 г концентрированного черного кофе взбить на огне в густую массу и поставить в холодное место. 150 г слив. масла хорошо растереть и смешать с приготовленной массой.
Выпечь тесто, разрезать на несколько пластов и начинить кремом. |
Случайный рецепт - Десерт "Ласточкины гнезда". | Белки взбить с небольшим количеством сахара, постепенно добавляя его. Орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Десертной ложкой осторожно брать образовавшуюся пену, смешанную с орехами и распределить на противень, смазанный жиром. Печь на слабом огне.
150 г сахара, 3 белка, 150 г миндаля или орехов. |
|
