Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Еще рецепты: Салаты :: Закуски
Главная
Приготовление теста
Торты
Пироги
Печенье
Кремы
Партнеры
Интересные статьи

Tорт с кофейным кремом

Tесто: 6 белков взбить в крепкую пену, смешать с 250 г сахарной пудры и на огне продолжать взбивать, пока масса не начнет загустевать, добавить 150 г молотого лесного ореха или миндаля.
Крем: 6 желтков, 3 ст. л. сахара, 100 г концентрированного черного кофе взбить на огне в густую массу и поставить в холодное место. 150 г слив. масла хорошо растереть и смешать с приготовленной массой.
Выпечь тесто, разрезать на несколько пластов и начинить кремом.











Случайный рецепт - Tорт "Жозефина".

Tесто 1-го коржа: 1 яйцо, 1 ст.сахара, 1 ст.сметаны, 0,5 ч.л. соды взбить. Добавить 1,5 ст.муки, соду ( погашенную в уксусе). Смазать форму или сковороду и выпекать.разрезать пополам ( если делать 2 пирога, то норму удвоить).
Tесто 2-го коржа: состав как и 1-го плюс 2 ч.л.какао. Все хорошо перемешать. Положить яйцо, топленое масло и замесить крутое тесто. Через час-полтора тесто раскатать толщиной 0,5 мм.
На противень, смазаный маслом, положить тесто, сверху начинку из измельченных орехов, смешаных с сахаром. Закрыть вторым слоем теста. Сделать несколько слоев. Разрезать на ромбы размером 10 на 4 см. Смазать желтком яйца. В серединку каждого ромба поместить половинку ядра ореха. Выпекать при т=180-200 град. в течение 35-40 мин. За 15 мин.до готовности сверху глазируют сиропом и медом.
Мука- 240 г, топленое масло-60 г, молоко-80 г, яйцо-1 шт, дрожжей- 8 г, орехи- 200 г, сахар-200 г, мед-20 г, ванилин.

©2008-2021- admin@mirtortov.com