Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Еще рецепты: Салаты :: Закуски
Главная
Приготовление теста
Торты
Пироги
Печенье
Кремы
Партнеры
Интересные статьи

Tорт "Африка".

Tесто: 6 желтков растереть с 120 г сахарной пудрой, добавить крепкую пену из 6 белков и 120 г муки, испечь 6-7 пластов. Крем: 200 г сахарной пудры, 6 желтков, щепотку ванилина, 6 долек растопленного шоколада вымешивать на пару до получения густой массы. Когда мааса немного остынет, добавить 200 г растертого в пену слив. масла.
Жженый сахар: сахарную пудру всыпать в кастрюлю, поставить на огонь и подогревать, помешивая, пока сахар не растает и не приобретет светло-коричневый цвет ( 250 г сахара без воды ).
Пласты покрыть жженым сахаром, намазать кремом и сложить один на один. Верх тоже смазать кремом и украсить поджаренным нарезаным миндалем.











Случайный рецепт - Tорт с красной смородиной.

Tесто: приготовить песочное тесто из 210 г муки, 140 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо. Раскатать 2 пласта, уложить пласты так, чтобы получились бортики высотой 2 см, выпекать.
На выпеченное тесто укладывают промытую красную смородину, посыпанную сахаром ( 375 г. смородины и 200 г сахара ), такое же количество красной смородины протереть через дуршлаг и сварить с 200 г сахара, полученное желе выложить на красную смородину, посыпать сахарной пудрой.

©2008-2021- admin@mirtortov.com