Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: 6 желтков, 150 г сахарной пудры, 1 пач. ванильного сахара взбить в пену, ввести в нее 3 тертые дольки шоколада, 100 г молотого ядра лесного ореха, 100 г толченой жженой каркмели из сахара, 1 ст. л. молотых белых сухарей и пену из 6 белков.
Выпекать при средней температуре, разрезать на 3 пласта. Tорт прослоить из 500 г сливок, взбитых с ванильным сахаром. Поверхность торта отделать смесью какао порошка со взбитой сливочной пеной.

Tесто: 1 ст. грецких орехов, 100 г меда, 3 яйца, 1/2 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды (в уксусе), 1 ч.л. воды. Мед растопить, взбить яйца с сахаром, добавить мед, орехи, муку, соду.
Испечь 3 коржа до коричнего цвета, за сутки до подачи на стол пропитать сметанным кремом: 4 б. сметаны 1 ст. сахара; украсить орехами.