Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: 2 яйца, 4 желтка, 250 г сахара и сока из 1/ 2 апельсина или лимона вымешивать на протяжении 30 мин, затем добавить 200 г муки и после 10 мин. вымешивания ввести в массу крепкую пену из 4 белков.
Испечь 2 коржа, каждый разрезать на 2, прослоить кремом, украсить взбитыми сливками с сахаром.
Крем: 250 г слив. масла, 250 г сахара, тертую апельсиновую цедру и 4 желтка тщательно растереть, добавить 150 г миндаля молотого, 2 ст. л. рома, вымешать до получения однородной массы. Готовый торт поставить в холодное место.

Масло и мед растопить, добавить сметану, сахар, яйцо. Взбить, прибавить соли, 0,5 ч.л. соды, орехи, муку. Tесто разделить на 3 части, коржи мажут кремом, сверху посыпают крошками и орехами. 2,5 ст. муки, 2 ст. л. меда, 3 ст.л. сметаны, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 100 г масла, 300 г орехов, сода, соль.