|
|
Tорт "Анна". | Tесто: 250 г сахара, 8 желтков хорошо растереть, добавить к ним молотые 250 г грецких орехов, 1 ч. л. натурального черного кофе, 1 ст. л. рома и пену из 8 белков.
Выпечь при средней температуре. Остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной печи.
Глазурь: 50 г крепкого натурального кофе варить с 125 г сахара в глубокой посуде до получения густой массы, осторожно смешивать с 3 взбитыми белками. |
Случайный рецепт - Ореховый бисквит | Очищенные орехи вместе с сахаром 2 раза пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить растопленное слив. масло, сметану, яйца, все перемешать. Засыпать мукой и снова все перемешать. Затем положить массу в форму, смазанную жиром, и выпекать в духовке 30-40 мин.
На 150 г муки-200 г очищенных орехов, 100 г масла, 100 г сметаны, 2 яйца. |
|
