Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: приготовить песочное тесто из 210 г муки, 140 г сливочного масла, 70 г сахара, 1 яйцо. Раскатать 2 пласта, уложить пласты так, чтобы получились бортики высотой 2 см, выпекать.
На выпеченное тесто укладывают промытую красную смородину, посыпанную сахаром ( 375 г. смородины и 200 г сахара ), такое же количество красной смородины протереть через дуршлаг и сварить с 200 г сахара, полученное желе выложить на красную смородину, посыпать сахарной пудрой.

250 г. сухого молока, 1 п. какао, 500 г сахарной пудры, 1/2 ст. воды нагреть, чтобы все растворилось, добавить 100 г слив.масла, остудить, разложить в форму и поставить на холод, обсыпать какао.