Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

4 яичных желтка хорошо растереть со 160 г сахарной пудры и 1/ 2 пачки ванильного сахара. Массу варить над горячим паром до густого состояния, затем, добавив 100 г молока, снять с пара, вымешать до полного охлаждения, добавить 2 дольки мелко тертого шоколада и растертое в пену сливочное масло ( 100 г ).

Tесто: 2 желтка растереть с сахаром 1 ст., размягченным маргарином 200 г, добавить растопленное масло 2 ст. л., гаш.соду, всыпать 3 ст. муки и замесить тесто ( оно должно быть плотное и хорошо раскатываться на доске ).
Крем: 2 желтка, 1 ст. сахара, 2 ст. молока, 200 г масла, ванилин.