Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

4 яичного белка взбить в крепкую пену, добавить к ней 100 г просеяной сахарной пудры, 3 дольки тертого шоколада и 1/2 пачки ванильного сахара. Все продукты вымешивать до гладкого состояния. Этот крем годиться для глазировки. Tаким же путем можно приготовить крем из поджареного молотого ядра грецкого или лесного ореха, заменив шоколад орехами и увеличив дозу сахара до 150 г.

1 б. сгущенки варить 1 час. 500 г бело - розового зефира разрезать пополам. 1 п. печенья растереть на терке, смешать с чуть теплой сгущенкой, маслом и орехами. Посыпать тертым печеньем блюдо, укладывать зефир и массу с молоком и орехами слоями.
Прижать сверху, посыпать орехами, тертым печеньем и поставить на холод.