Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Еще рецепты: Салаты :: Закуски
Главная
Приготовление теста
Торты
Пироги
Печенье
Кремы
Партнеры
Интересные статьи

Бисквитное тесто. Приготовление холодным способом.

Положить сахар ( 3/4 части по норме ) в тщательно отделенные от белков желтки и венчиком растирать массу до исчезновения крупинок сахара и увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
Отдельно, в другой посуде, взбить яичные белки охлажденным венчиком в холодном помещении до увеличения в объеме в 4-5 раз. В конце взбивания добавить оставшуюся 1/4 часть сахара. Сахар добавлять небольшими порциями, постепенно. В растертые желтки ввести 1/3 часть взбитых сладких белков, муку, и эту смесь слегка перемешать. Затем положить остальную часть пены из яичных белков, и все перемешивать до образования однородной массы.











Случайный рецепт - Tорт сметанный

1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, немного соли, изюма, 2,5 ст. муки; выпекать в духовке.

©2008-2024- admin@mirtortov.com