Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

1 п. растопленного маргарина, 1/2 ст. пива, 1/2 ч.л. соли, 3 ст. муки. замесить и положить на 2 часа в холодильник, раскатать и вырезать печенья. 1 сторону посыпать песком и печь.

Tесто: 2 яйца с сахаром ( 70 г ) взбить до увеличения в 3 раза. Замесить с мукой ( 80 г ), массу выложить в круглую форму и выпекать при 210 - 220 град.С.
Крем: сахарную пудру ( 125 г ), сливки ( 32 г ), масла ( 155 г ) взбить до пышной массы. Добавить вино 10 г и какао 15 г.
Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема. После того как торт остынет, покрыть его слоем шоколада. Бока посыпать крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место.