Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

9 яиц, 2 ст.л. воды, 4 ст.л. сахара, 10 ст.л. толченых орехов, 4 ст.л. толченых сухарей. Приготовить тесто и выпекать в форме. Когда торт остынет, разрезать на 4 половины и пропитать сиропом.
Сироп: 0,5 ст. сахара растворить в 0,5 ст. горячей воды, охладить и добавить 2-3 ст.л. водки. Смочить обе половинки, верх и края.
Крем: 1 б. сгущенки, 200 г слив. масла, 5-6 ч.л. какао.

Tесто: 2 яйца с сахаром ( 70 г ) взбить до увеличения в 3 раза. Замесить с мукой ( 80 г ), массу выложить в круглую форму и выпекать при 210 - 220 град.С.
Крем: сахарную пудру ( 125 г ), сливки ( 32 г ), масла ( 155 г ) взбить до пышной массы. Добавить вино 10 г и какао 15 г.
Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема. После того как торт остынет, покрыть его слоем шоколада. Бока посыпать крошкой, верх украсить оставшимся кремом и поставить в холодное место.