|
Печенье "Снежок". | Охлажденные белки взбить до образования стойкой массы. В процессе взбивания постепенно всыпать сначала чуть меньше половины приготовленной сахарной пудры, затем остальную. Измельченные орехи добавить к белкам, осторожно перемешать, влить сироп и на слабом огне довести до густой массы, постепенно помешивая. Массу выложить в формочки, смазанные растительным маслом, украсить цукатами и поместить в духовку с темп. 90-120 град.С. Готовое тесто осторожно извлечь из формы и уложить на блюдо. 300 г сахарной пудры, 4 белка, 250 г грецких орехов, 250 г яблочного или вишневого сиропа, 5 г лимонной кислоты, 2 г ванилина. |
Случайный рецепт - Дешевый торт | Tесто: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, ванильный сахар, 1 п. порошка для печенья, 60 г топленого смальца, маргарина или слив. масла, 200 г молока, 30 г черного кофе ( порошка, сваренного на 50 г воды ) - вымесить. Крем: 100 г слив. масла, 3 ст. л. фруктового повидла, 100 г сахара, 2 желтка положить в глубокую посуду и хорошо вымешать. Tесто выпекать при средней температуре в заранее нагретой печи. Корж разрезать, начинить кремом и намазать поверхность торта. |
|