|
|
Рецепты тортов
Кто же первым изобрел торт? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, но есть несколько интересных версий "изобретения" торта.
По одной из них, происхождение первых тортов связано с Италией. Известная французская пословица "о вкусах не спорят" по-итальянски звучит – "о тортах не спорят". А само слово "торта" по-итальянски означает скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые извилистые украшения кремом, которые делают поверх тортов. По другой версии традиции приготовления сладостей зародились на Востоке: Солнцеподобный Пепионх (был такой фараон, живший в Египте в 2200 году до нашей эры), наверное, считался большим сластеной - в его гробнице обнаружили нечто, что когда-то подавалось к столу в качестве десерта, и что по праву можно назвать самым старым тортом мира! Первопроходцами создания сладких шедевров могли быть и персы. Доказательством их поварской состоятельности может служить самая обычная свечка. Именно Восток изобрел этот трогательный способ – открывать свою душу другому человеку с помощью горящей в пироге или торте свечи. Впрочем, это и неважно, кто был первым в изобретение торта, главное, что и сейчас торты являются не просто угощением или десертом, а приносят счастье людям!
Случайный рецепт - Праздничный торт | Tесто: в 3 белка, взбитых в пену, ввести 120 г горячего меда и взбивать маасу до охлаждения. Растереть 3 желтка с 20 г сахара, добавить к ним пенистый мед, 70 г манной крупы, 50 г молотого грецкого ореха, гвоздику, корицу.
Tорт выпекать при средней температуре 30 мин, еще теплый покрыть сахакрасить кремом. Украсить вилкой, нарисовав извилистые линии.
Крем: 150 г холодного слив. масла тщательно растереть с 2 яйцами и хорошо вымешать с 50 г крепкого черного кофе, 50 г растопленного на пару шоколада или какао и 100-150 г сахара. |
|
