Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Еще рецепты: Салаты :: Закуски
Главная
Приготовление теста
Торты
Пироги
Печенье
Кремы
Партнеры
Интересные статьи

Рецепты тортов



Кто же первым изобрел торт? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, но есть несколько интересных версий "изобретения" торта. По одной из них, происхождение первых тортов связано с Италией. Известная французская пословица "о вкусах не спорят" по-итальянски звучит – "о тортах не спорят". А само слово "торта" по-итальянски означает скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые извилистые украшения кремом, которые делают поверх тортов. По другой версии традиции приготовления сладостей зародились на Востоке: Солнцеподобный Пепионх (был такой фараон, живший в Египте в 2200 году до нашей эры), наверное, считался большим сластеной - в его гробнице обнаружили нечто, что когда-то подавалось к столу в качестве десерта, и что по праву можно назвать самым старым тортом мира! Первопроходцами создания сладких шедевров могли быть и персы. Доказательством их поварской состоятельности может служить самая обычная свечка. Именно Восток изобрел этот трогательный способ – открывать свою душу другому человеку с помощью горящей в пироге или торте свечи. Впрочем, это и неважно, кто был первым в изобретение торта, главное, что и сейчас торты являются не просто угощением или десертом, а приносят счастье людям!

Случайный рецепт - Tорт "Африка".

Tесто: 6 желтков растереть с 120 г сахарной пудрой, добавить крепкую пену из 6 белков и 120 г муки, испечь 6-7 пластов. Крем: 200 г сахарной пудры, 6 желтков, щепотку ванилина, 6 долек растопленного шоколада вымешивать на пару до получения густой массы. Когда мааса немного остынет, добавить 200 г растертого в пену слив. масла.
Жженый сахар: сахарную пудру всыпать в кастрюлю, поставить на огонь и подогревать, помешивая, пока сахар не растает и не приобретет светло-коричневый цвет ( 250 г сахара без воды ).
Пласты покрыть жженым сахаром, намазать кремом и сложить один на один. Верх тоже смазать кремом и украсить поджаренным нарезаным миндалем.

©2008-2018- admin@mirtortov.com