|
|
Tорт из сливок. | Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть до исчезновения кристалликов с желтками, смешать со взбитыми сливками. Всыпать ванилин, добавить хорошо взбитые с сахаром желтки и постепенно добавлять просеяную муку. Все перемешать до однородной массы. Готовое тесто осторожно переложить в форму с низкими боками, смазанную жиром и обсыпанную крошками из пшеничных сухарей. Печь 20-25 мин. при т=200-220 град. После охлаждения торт вынуть из формы и слегка посыпать сахарной пудрой.
Для 1 кг торта: 200 г муки, 200 г сахара, 500 г густых сливок, 6 яиц, 500 г пшеничных сухарей, варенье по вкусу, 25 г слив. масла для смазывания, сахарной пудры для обсыпки. |
Случайный рецепт - Tорт "Сюрприз" | На овальное металлическое блюдо положить кусочки бисквита толщиной 1-1,5 см, сверху - слой слив, мороженого или пломбира, затем консервированные фрь на 3 части. Охлажденные коржи промазать взбитой смесью.
Крем: 1 б. сметаны, 1 ст. сахара.
Tесто: 1 п. маргарина, 1 ст.л. меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. муки. |
|
