Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: 6 белков взбить в крепкую пену, смешать с 250 г сахарной пудры и на огне продолжать взбивать, пока масса не начнет загустевать, добавить 150 г молотого лесного ореха или миндаля.
Крем: 6 желтков, 3 ст. л. сахара, 100 г концентрированного черного кофе взбить на огне в густую массу и поставить в холодное место. 150 г слив. масла хорошо растереть и смешать с приготовленной массой.
Выпечь тесто, разрезать на несколько пластов и начинить кремом.

Tесто: в насыпаной горкой муке сделать лунку, налить в нее разведенные с сахаром в воде дрожжи, посолить, добавить сахар, слив.масло и сметану. Руками вымесить тесто и дать ему постоять. Скатать тесто в лепешку и выпечь в духовке на сковородке 10 - 15 мин. Когда лепешка остынет, положить конфитюр или джем. Eсли хотите сделать пирог праздничным, то на конфитюр выложить взбитые венчиком белки, посыпать сахарной пудрой и измельченными орехами и снова поставить пирог на 10 мин. в негорячюю духовку.
500 г муки, 250 г слив. масла, 150 г сметаны,алять в сахаре, выпечь в духовке 7 - 8 мин. 1 ст. сахара, 1/3 ст. молока, 100 г масла, 1/2 ч.л. соды, 2 ст. муки, 200 г. сметаны, чуть ванилина, растереть и всыпать 3 ст. муки.