Мир тортов. Сладкоежкам посвящается...

Tесто: 300 г муки, 200 г сахара, 1 яйцо, ванильный сахар, 1 п. порошка для печенья, 60 г топленого смальца, маргарина или слив. масла, 200 г молока, 30 г черного кофе ( порошка, сваренного на 50 г воды ) - вымесить.
Крем: 100 г слив. масла, 3 ст. л. фруктового повидла, 100 г сахара, 2 желтка положить в глубокую посуду и хорошо вымешать.
Tесто выпекать при средней температуре в заранее нагретой печи. Корж разрезать, начинить кремом и намазать поверхность торта.

10 сильно охлажденных белков взбить с 1 ст. сахара до тех пор, пока объем не увеличится в 4-5 раз. Добавить жареных орехов, 40 г муки, осторожно размешать. Затем выложить на два круглых пергаментных листа и сушить в духовке 4-5 час. при температуре 100 град. С.
Крем: 200 г слив. масла, 250 г сгущеного молока, 15 г. какао.